happy new year

Donnerstag, 2. Januar 2020

wer mag sie nicht, ich finde das eine gute Abwechslung zu Frühstück, oder auch zwischendurch.

Zutaten für 2 Personen:

- 200 gr. Mehl

- ca. 240 ml lauwarme Milch

- 2 Eier

- 1 EL Zucker

- 1EL Vanillezucker

- 1 Prise Salz

- 1/2 Beutel Backpulver

und Butter zum Ausbacken.

alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Die Teigmasse 10 Minuten ziehen lassen.

dann in einer Pfanne ausbacken.

für das Maas nehme ich einen Suppenlöffel, so habe ich gleichgroße Pancake.

Portionenweise bei mittlerer Hitze backen.

diese serviere ich mit Ahornsirup oder karamellisierten Früchte, z.B. Apfel, Birne oder Banane.

Guten Appetit!

"Das Glück liegt nicht irgendwo außerhalb, wo wir es meist nicht zu finden hoffen, sondern hier in uns, wo wir es selten suchen."